Выловленная в Чёрном море мидия, сразу попадает в обработку:

• чистится,
• промывается,
• варится,
• упаковывается в вакуумную упаковку и замораживается.

С момента вылова до упаковки и заморозки проходит не более 5-6 часов.

В ближайшее время мы будем рады предложить нашим клиентам черноморскую мидию, которая будет готовиться по домашним рецептурам, взятых с различных культур и стран, где этот моллюск заслужено приобрёл популярность за свои вкусовые и полезные качества.

Нашу мидию употребляют как в домашнем рационе, так и в ресторанах и барах.

Наша мидия готовится в собственном соку с добавление чеснока, соевого соуса, зелени, белого вина, оливкового или сливочного масла, без добавления каких либо консервантов и заслужит уважение у любителей морепродуктов. Поставляемая мидия готова к употреблению, её следует только подогреть.

Мясо мидии – это чистый высококачественный белок. Оно богато фосфатидами. Что благотворно влияют на работу печени. Эти моллюски довольно жирные, но так называемым «полезным» жиром, в состав которого входят особо полезные полиненасыщенные жирные кислоты. Это особые вещества, что улучшают работу мозга и возвращают былую остроту зрения. В состав мидий входят около 30 различных микроэлементов, среди которых цинк, марганец, йод, кобальт, медь, около 20 незаменимых аминокислот, а также витамины В2, В6, В1, РР, а также Е и D. Кроме того мидии являются отличным антиоксидантом. Особенно много в мидиях кобальта: почти в десять раз больше, чем в свиной, говяжьей и куриной печени.

Научно доказанным фактом является то, что употребление этого моллюска в пищу снижает риск возникновения онкологических заболеваний, является отменным средством для профилактики артрита, улучшает зрение.

Мидии славятся своей способностью укреплять иммунитет. Также мидии- это диетический низкокалорийный продукт, который является природным афродизиаком.