Какие полезные свойства у каркаде и как его правильно заваривать

Чай каркаде производится из красивых цветов суданской розы или гибискуса. Хотя более правильно его было бы называть травяным напитком, так как с классическим чаем он не имеет ничего общего. Как бы там ни было, за время своего существования каркаде, благодаря своим уникальным свойствам, получил признание в мире и множество почетных имен. Древние арабы называли его универсальным лекарством. Популярность среди знати дала ему такие названия, как «королевский напиток» и «напиток фараонов». Предлагаем узнать, какие полезные вещества содержит чай из суданской розы и как его правильно заваривать. 

Лекарство от многих болезней

Именно так говорят о каркаде жители арабских стран. Все потому, что готовый напиток богат:

1. антоцианами, которые не только делают настой ярко-красным, но и укрепляют сосуды, пополняют организм витамином Р;
2. антиоксидантами, способствующими выведению шлаков, токсинов;
3. тонизирующими, снимающими ощущение усталости и стресс, жирными кислотами;
4. витамином С, который содержится в листьях растения и укрепляет иммунитет.

Кроме того, красный чай:

1. снижает температуру, предотвращает спазмы;
2. активизирует мозговую деятельность;
3. успокаивает нервную систему;
4. снижает давление и избавляет от отеков;
5. нейтрализует действие алкоголя;
6. нормализует обмен веществ и способствует похудению;
7. помогает при потере аппетита и хронической усталости.

Пить каркаде можно до 2-3 чашек в день. Те, кто хочет заказать такой чай, могут узнать цены на каркаде на maudau.com.ua.

Кому напиток из гибискуса противопоказан

Вкусный и полезный напиток нельзя употреблять:

1. детям до года;
2. беременным женщинам;
3. людям с гастритом, повышенной кислотностью и язвой желудка;
4. пациентам, у которых нарушена сердечная деятельность;
5. тем, кто пьет парацетамол или гормональные препараты;
6. гипотоникам.

Но и здесь не стоит отчаиваться. Сегодня в продаже представлен ассортимент чаев с неповторимыми вкусами, купить которые можно в маркете МАУДАУ.

Как правильно заваривать каркаде

Пить напиток можно горячим и охлажденным, в чистом виде или добавив немного меда, изюма или кураги. Готовят его двумя способами.

Горячий вариант

Чайная ложка сухих лепестков суданской розы заливается стаканом горячей воды температурой до 90°С. Заливать лепестки кипятком нельзя, а тем более кипятить. Так как напиток теряет не только цвет, но и часть целебных веществ. Настаивать каркаде надо в течение 3-5 минут, после чего можно разливать по чашкам. Его цвет должен быть рубиновым, насыщенным.

Холодный рецепт

Есть два варианта приготовления напитка холодным способом. Согласно одному из них, 1-2 ст. л гибискуса заливаются 1 л воды комнатной температуры и настаиваются на протяжении 1-2 часов. Такой способ позволяет контролировать насыщенность каркаде. При втором варианте лепестки розы нужно настоять в холодной воде пару часов, после чего довести до кипения и добавить в напиток лед. Вкус и полезные свойства напитка сохраняются до 48 часов.